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  值得一提的是,在“菜系”之争外,各地方菜品历经上千年的流传,口味也有所变化。

  其中,《梦溪笔谈》中的记载经常被引用为论据。宋代沈括在这本书中称当时的口味是“大抵南人嗜咸,北人嗜甘”。这显然与今天“南甜北咸”的口味格局相去甚远。

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  激烈的竞争、巨大的生存压力,让小报们为了生存不断突破媒体道德底线。现代媒体的日益多元化使报纸行业面临巨大危机,“小报”们就在“奇招”、“怪招”上下功夫。英国著名“小报”《每日邮报》自哈里和梅根恋情曝光以来就没有停止过对梅根的“爆料”。2019年10月,哈里夫妇在接受英国独立电视台(ITV)的一个纪录片采访中坦言,他们正与英国一些“小报”媒体的密集“审视”做出艰难斗争。梅根还表示,婚前自己的英国朋友曾警告她,英国“小报”会毁了她的生活。

  “小报”在英国大行其道,离不开英国特殊的社会文化土壤、现代传媒环境的变迁,也与英国政党政治有密切关系。在英国,各党没有自己的报纸,所以要借力发行量大的报纸,实现舆论动员,变成选票。比如,掌握《太阳报》和《太阳报》周日版的默多克,成为各大党派巴结的对象。在2012年出版的《打电话给默多克:新闻集团和英国腐化之关系》一书中,就曝光了默多克与时任工党首相布莱尔和保守党首相卡梅伦之间的紧密关系。掌控“小报”的跨国传媒集团不仅直接控制和操纵新闻传媒,还同政界、商界形成特殊、强大的利益集团,以维护各自的利益。政府同传媒之间既相互制衡,又相互利用。政客为了政党选票,也会对“小报”的行为睁一只眼闭一只眼。

  事实上,对于“小报”们的行径,英国民众也有不满,但每当有人质疑“小报”们窥探名人隐私,采取不恰当手段获取新闻来源时,“小报”们就会用“新闻自由”充当挡箭牌。可是,新闻自由并非毫无边界,滥用新闻自由才是“小报”们的原罪。如果英国“小报”们仍然拒绝加强自我控制和约束,那么昔日戴安娜王妃殒命、今日哈里王子夫妇不堪其扰“退出”王室的事件,恐怕还会在英国社会上演。(海外网评论员 戴尚昀)

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